Datos y cifras
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| Porciones |
4 |
| Tiempo de preparación |
12 minutos |
| Tiempo de cocción |
4 minutos |
| Valor nutricional |
Energía 218 kcal/914kJ
Proteína 13.9g
Grasa 14.1g
Sodio 37.9mmol
Potasio 10.5mmol
Fósforo 6.3mmol
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Los ingredients
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| Tofú (queso de soya) |
1 lb/450g, rebanado o cortado en cuadritos |
| Semillas de ajonjolí tostadas |
1 cucharadita |
| Cebollas de cambray |
3 picadas |
| Ajo |
4 dientes, molidos |
| Aceite de ajonjolí |
2 cucharaditas/30mL |
| Vino de arroz o sake |
2 cucharaditas/30mL |
| Miel de maple o de abeja |
2 cucharaditas/30mL |
| Pimienta negra |
pizca/2g |
| Salsa de soya |
4 cucharaditas /60mL |
| Flores de brócoli |
10 |
Instrucciones
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Mezcle o revuelva la cebolla, ajo, miel de maple, pimienta, salsa de soya, el vino de arroz o (o sake) y las semillas de ajonjolí hasta que estén bien incorporadas. Marine el tofú en la salsa durante varias horas. Fría o ase el tofú y sirva con la salsa y las flores del brócoli. Acompañe con arroz.
Revise con su nutriólogo renal, o profesional que atiende su salud, si el platillo es adecuado para usted |
