Datos y cifras
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| Porciones |
6 |
| Tiempo de preparación |
20 minutos |
| Tiempo de cocción |
45 minutos |
| Valor nutricional |
Energía 390kcal/1639kJ
Proteína 10.41g
Grasa 17.07g
Sodio 14.31mmol
Potasio 7.54mmol
Fósforo 6.43mmol
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Los ingredients
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| Pan de caja |
8-9 rebanadas |
| Peras enlatadas |
14oz/400g |
| Leche descremada |
600ml |
| Nuez moscada molida |
1/2 cucharadita |
| Canela molida |
1/2 cucharadita |
| Vainilla (fresca si es posible) |
Algunas gotas |
| Huevos |
3 |
| Azúcar extrafina |
2oz/55g |
| Grand Marnier |
2-3 cucharaditas/30-45ml |
| Mantequilla sin sal |
2 1/2 oz/70 |
| Refractario o molde resistente al calor |
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Instrucciones
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Engrase el refractario o molde para pastel.Unte la mantequilla al pan, quitando las orillas y corte en triángulos. Corte las peras en rebanadas delgadas. Cubra el molde con una capa de pan, luego una de peras y una de pan. Caliente la leche hasta que empiece a hervir. Agregue nuez moscada, canela y vainilla. Bata los huevos con el azúcar. Agregue la leche poco a poco, luego cuélela. Agregue Grand Marnier a la leche, luego vierta el líquido sobre el pan y las peras. Deje remojar 10 minutos para que el pan absorba la leche. Hornee a 150oC, 300oF, Marca de gas 2 durante 30-45 minutos o hasta que un cuchillo introducido en el centro salga limpio. Si desea, puede espolvorear azúcar y colocar bajo el asador hasta que el azúcar se caramelice. Sirva con crema o natilla que contenga unas gotas de Grand Marnier.
Revise con su nutriólogo renal, o profesional que atiende su salud, si el platillo es adecuado para usted |
