Datos y cifras
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| Porciones |
4 |
| Tiempo de preparación |
20 minutos |
| Tiempo de cocción |
45 minutos |
| Valor nutricional |
Proteína 6.64g
Grasa 35.61g
Sodio 19.1mmol
Potasio 6.10mmol
Fósforo 4.05mmol
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Los ingredients
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| Cebolla |
1, finamente picada |
| Ajo |
2 dientes, molidos |
| Tomillo |
2 pizcas/4g |
| Azafrán |
2 pizcas/4g |
| Caldo de pollo |
600mL |
| Arroz Aborio |
9oz/255g |
| Pimienta blanca molida |
pizca/2g |
| Hoja de laurel |
1 |
| Sal |
pizca/2g |
| Queso crema |
4oz/110g |
| Doble crema |
5 fl oz/150ml |
Instrucciones
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Saltee las cebollas en aceite de olivo con ajo, tomillo y azafrán. Humedezca con un poco del caldo de pollo, agregue el arroz y cueza a fuego bajo unos minutos.Agregue el resto del caldo, la pimienta y la hoja de laurel. Cueza a fuego bajo y lento, de vez en cuando moviendo el arroz para que no se pegue. La consistencia del arroz debe ser espesa y, húmeda, como salsa. Agregue más caldo si es necesario. Termine con queso crema y un poco de doble crema si lo desea.
Revise con su nutriólogo renal, o profesional que atiende su salud, si el platillo es adecuado para usted |
