Datos y cifras
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| Porciones |
4 |
| Tiempo de preparación |
15 minutos |
| Tiempo de cocción |
35-40 minutos |
| Valor nutricional |
Proteína 16.16g
Grasa 17.67g
Sodio 19.60 mmol
Potasio 22 mmol
Fósforo 8.60 mmol
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Los ingredients
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| Lentejas rojas |
8oz/225g |
| Mantequilla |
3oz/85g |
| Ajo |
6 dientes rebanados |
| Zanahoria |
1 mediana, rallada |
| Semillas de comino |
2 cucharaditas |
| Semillas de mostaza amarilla |
1 1/2 cucharaditas |
| Cúrcuma |
2 cucharaditas |
| Leche de coco |
8 fl oz/250ml |
| Jengibre fresco |
4-5 rebanadas gruesas, sin pelar |
| Jugo y cáscara de limón |
1 |
| Agua |
10 fl oz/300ml |
| Azúcar |
1 cucharadita |
| Sal |
pizca/2g |
| Pimienta negra fresca |
pizca/2g |
| Cebollas |
2 picadas |
Instrucciones
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Saltee las cebollas hasta que estén ligeramente cafés, agregue el ajo, zanahoria y semillas de comino. Cocine a fuego bajo durante 3 minutos. Agregue la cúrcuma y las lentejas, y luego añada el agua, leche de coco y jengibre. Cocine a fuego bajo durante 25-30 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.Agregue el jugo y la cáscara de limón, salpimiente. Inmediatamente antes de servir, agregue cilantro picado.
Revise con su nutriólogo renal, o profesional que atiende su salud, si el platillo es adecuado para usted |
