Guía para una alimentación saludable

Guía para una alimentación saludable

La siguiente es una guía general que usted debe seguir en todo momento, antes o después que haya comenzado la diálisis:

Tomar sus alimentos en forma regular.
Tener una alimentación suficiente y variada. Esto le proporcionará los nutrientes esenciales como proteínas, calorías, vitaminas y minerales. Estos nutrientes le mantendrán bien alimentado.
Comer algunos alimentos altos en fibra como pan y cereales de grano entero.
Comer solo cantidades moderadas de grasas.
Evitar adicionar más sal a los alimentos si usted tiene presión arterial alta.

Para reducir su peso:

Comer menos grasa, la grasa es muy alta en calorías.
Comer menos azúcar. El azúcar no tiene valor nutritivo más que las calorías.
Beber menos alcohol. Incluso cantidades moderadas de alcohol proporcionan muchas calorías.

Para reducir su ingesta de grasas:

Evitar pasteles, pasta, crema, mayonesa, queso crema u otros alimentos con alto contenido de grasa.
Utilizar muy poca mantequilla o margarina. Pruebe los alimentos untables bajos en grasa.
No fría los alimentos.
Retire la grasa de la carne.
Beba leche descremada o semidescremada en lugar de la leche entera.

Cuando se acerca el momento de la diálisis, algunas personas pueden presentar pérdida de apetito y algunos alimentos, particularmente los productos cárnicos, pueden parecerles con sabor "extraño", la pérdida de apetito es uno de los principales síntomas de insuficiencia renal. El peso bajo y la pérdida de apetito son motivos importantes para comenzar la diálisis. Asegúrese de mencionarle a su médico sobre los cambios en su apetito.

Si usted tiene mal apetito y está perdiendo masa muscular o peso corporal, puede encontrar útiles las siguientes sugerencias para aumentar su peso:

Para evitar la pérdida de peso:

Visite a su nutriólogo para que le ayude a cambiar parte de su dieta.
Tenga pequeñas comidas frecuentes.
Las colaciones deben tener valor nutritivo.
Si usted solo puede tener pequeñas comidas, intente incluir galletas dulces o saladas y queso crema como colación entre comidas.
Refuerce sus calorías. Adicionando mantequilla o margarina para cocinar verduras y utilice leche entera en lugar de leche baja en grasas.
Intente suplementos dietéticos. Pregunte a su nutriólogo si los suplementos son adecuados para usted, cuáles tomar y dónde comprarlos.

1 de Mayo 2006

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